家常下饭菜的做法是什么

我们小的时候，妈妈会做一些下饭菜配着饭吃，很香，我们就能够多吃很多的饭。一般要是总炒菜吃，经常吃，很多的孩子就不喜欢吃饭了。为此，为了让孩子多吃点，很多的妈妈就会做一些下饭菜。那家常下饭菜的做法是什么?对于这个很多的妈妈都想知道，下面就为大家介绍一下。

家常下饭菜的做法是什么?

食材:

食谱热量:72(大卡)

主料:芥菜300g，肉100g

方法/步骤:

1、芥菜要过一开水让其去除一些苦苦的味道，过了开水以后用清水漂洗一下沥干水份后，再成小节小节。肉最好是七层肉，这样的肉炒起来有油而且香味比较好。切成肉末后要用酱油和盐腌一下备用。

2、锅内放入适量的油，烧热以后再马上放入。肉末快速炒动以防沾锅。这个时候要放一些盐到锅里。这次放盐的分量最后是这道食所需盐的总量。

3、有肉味的香味的时候就放入辣椒和蒜头一起炒动。你调料的味道后就可以放入芥菜了。

4、把芥菜放到锅里以后，可以炒久一点，让肉和调料的味道渗入到芥菜当中去。下饭菜不管是主材还是辅料都是要香，味道要好。出锅装碗的时候要放入一些酱油。

上文就是关于家常下饭菜的做法是什么的介绍，现在您知道做法了吧!下饭菜的种类是很多的，这主要还是要看您自己的喜好，选择自己喜欢的下饭菜。在这里还是要提醒大家，味道过重的菜，还是要少吃一些，这样对身体好。